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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国油脂(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 花生蛋白膜(2)
  • 制备工艺(1)
  • 应用(1)
  • 性能(1)
  • 花生分离蛋白(1)

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作者

  • 刘媛媛 AND 王强 AND 王春艳(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘媛媛(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:王春艳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1花生蛋白膜研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 花生蛋白膜 性能 应用

年份：2011

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2花生蛋白膜制备工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 花生分离蛋白 花生蛋白膜 制备工艺

年份：2010

  附件下载

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