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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 16srdna基因(1)
  • 乌梅(1)
  • 分离(1)
  • 抑菌机理(1)
  • 细菌(1)
  • 草鸡煲(1)
  • 蜡状芽孢杆菌(1)
  • 鉴定(1)

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作者

  • 刘梦茵 AND 刘芳 AND 诸永志 AND 周涛 AND 徐为民(0)

机构

  • 南京师范大学金陵女子学院(2)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 南京理工大学(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘梦茵(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
作者:诸永志(精确检索)
作者:周涛(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1乌梅提取物对蜡状芽孢杆菌的抑菌机理研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 乌梅 抑菌机理 蜡状芽孢杆菌

年份：2012

2草鸡煲中腐败菌的分离鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 草鸡煲 细菌 分离 鉴定 16SrDNA基因

年份：2011

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