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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保鲜(2)
  • 冰温(2)
  • 樱桃(2)
  • ε-聚赖氨酸(1)
  • 出库方式(1)
  • 品质(1)
  • 货架品质(1)

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作者

  • 刘璐 AND 鲁晓翔 AND 陈绍慧 AND 张鹏(0)

机构

  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院(2)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(1)
  • 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室;国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)
  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)
  • 天津市食品生物技术重点实验室(1)

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年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘璐(精确检索)
作者:鲁晓翔(精确检索)
作者:陈绍慧(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1ε-聚赖氨酸采后处理对樱桃冰温贮藏期间品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 樱桃 ε-聚赖氨酸 冰温 保鲜 品质

年份：2015

2冰温贮藏后不同出库方式对樱桃货架期品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 樱桃 出库方式 冰温 货架品质 保鲜

年份：2014

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