筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 黑龙江畜牧兽医(2)

关键词

  • ph值(2)
  • 滴水损失(2)
  • 猪(2)
  • 肉色(2)
  • 内参蛋白(1)
  • 糖酵解(1)
  • 肉质性状(1)
  • 肌肉(1)

显示更多

作者

  • 刘秋凤 AND 张龙超 AND 侯欣华 AND 王立贤(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(2)

年份

  • 2020(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘秋凤(精确检索)
作者:张龙超(精确检索)
作者:侯欣华(精确检索)
作者:王立贤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1猪不同肉质样品内参蛋白表达情况研究

作者： 北大核心

机构：

来源：黑龙江畜牧兽医

关键词： 猪 肌肉 pH值 肉色 滴水损失 内参蛋白

年份：2020

2宰后猪肌肉糖酵解与肉质性状的相关性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：黑龙江畜牧兽医

关键词： 猪 肉质性状 糖酵解 pH值 肉色 滴水损失

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序