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收录级别

  • CSCD(2)

期刊名称

  • 热带作物学报(2)

关键词

  • 胡椒调味油(2)
  • 加工工艺(1)
  • 抗氧化剂(1)
  • 胡椒(1)
  • 贮藏稳定性(1)

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作者

  • 刘红 AND 宗迎 AND 谭乐和 AND 邬华松 AND 赵建平 AND 初众 AND 谷风林 AND 朱红英(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(2)

年份

  • 2013(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘红(精确检索)
作者:宗迎(精确检索)
作者:谭乐和(精确检索)
作者:邬华松(精确检索)
作者:赵建平(精确检索)
作者:初众(精确检索)
作者:谷风林(精确检索)
作者:朱红英(精确检索)
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共2条记录
1胡椒调味油加工工艺条件的研究

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 胡椒 胡椒调味油 加工工艺

年份：2013

2抗氧化剂对胡椒调味油贮藏稳定性的影响

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 胡椒调味油 抗氧化剂 贮藏稳定性

年份：2013

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