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作者： 刘超; 张波; 魏益民; 冯攀屹; 钟耕; 北大核心 CSCD
机构： 西南大学食品科学学院; 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室
来源：食品工业科技
关键词： 小麦淀粉 挤压膨化 工艺参数 截面膨化率 单位机械能耗
年份：2012
作者： 刘超; 张波; 魏益民; 北大核心 CSCD
机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室
来源：中国粮油学报
关键词： 淀粉 挤压 膨化率 理化特性 工艺参数
年份：2013
作者： 冯攀屹; 张波; 魏益民; 严军辉; 刘超; 王晓曦; CSCD
机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室^河南工业大学粮油食品学院^西南大学食品科学学院
来源：中国农业工程学会2011年学术年会论文集
关键词： 燕麦 热处理 挤压 色值 黏度
年份：2011
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