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收录级别

  • CSCD(5)
  • 北大核心(5)

期刊名称

  • 玉米科学(2)
  • 中国农业科技导报(1)
  • 作物杂志(1)
  • 华北农学报(1)

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关键词

  • 糯玉米(3)
  • 采收期(2)
  • gc-ims(1)
  • roav(1)
  • tpa物性(1)
  • 含水量(1)
  • 子粒含水量(1)
  • 子粒硬度(1)
  • 感官品质(1)
  • 挥发性风味物质(1)

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作者

  • 卢柏山 AND 董会 AND 徐丽 AND 史亚兴 AND 赵久然 AND 樊艳丽 AND 俞嫒年(0)

机构

  • 北京市农林科学院玉米研究所/玉米dna指纹及分子育种北京市重点实验室(2)
  • 北京市农林科学院玉米研究中心/玉米dna指纹及分子育种北京重点实验室(1)
  • 北京市农林科学院玉米研究中心玉米dna指纹及分子育种北京市重点实验室(1)
  • 北京市农林科学院玉米研究所(1)

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年份

  • 2024(2)
  • 2022(1)
  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卢柏山(精确检索)
作者:董会(精确检索)
作者:徐丽(精确检索)
作者:史亚兴(精确检索)
作者:赵久然(精确检索)
作者:樊艳丽(精确检索)
作者:俞嫒年(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共5条记录
1甜玉米籽粒不同采收期含水量与物性品质的相关性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：华北农学报

关键词： 采收期 甜玉米 TPA物性 感官品质 含水量

年份：2019

2糯玉米子粒硬度与淀粉合成相关酶动态变化及相互关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：玉米科学

关键词： 糯玉米 淀粉积累 子粒含水量 硬度

年份：2024

3糯玉米不同采收期子粒降水及糊化特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：作物杂志

关键词： 采收期 糯玉米 降水特性 淀粉糊化特性

年份：2019

4糯玉米子粒淀粉形态和结构对硬度的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：玉米科学

关键词： 糯玉米 结晶度 淀粉粒度分布 子粒硬度 相关性分析

年份：2022

5基于电子鼻和GC-IMS技术分析不同类型鲜食玉米的风味差异

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科技导报

关键词： 鲜食玉米 GC-IMS ROAV 挥发性风味物质

年份：2024

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