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  • 北大核心(5)
  • CSCD(4)

期刊名称

  • 中国农业科学(1)
  • 现代食品科技(1)
  • 茶叶科学(1)
  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品工业科技(1)

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关键词

  • 化学成分(2)
  • 普洱茶(2)
  • 香气(2)
  • 产地(1)
  • 偏最小二乘回归(1)
  • 全二维气相色谱-飞行时间质谱技术(1)
  • 含量(1)
  • 差异(1)
  • 感官审评(1)
  • 挥发性成分(1)

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作者

  • 吕海鹏 AND 张悦 AND 杨停 AND 施江 AND 林智(0)

机构

  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(3)
  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(1)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院研究生院(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2015(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕海鹏(精确检索)
作者:张悦(精确检索)
作者:杨停(精确检索)
作者:施江(精确检索)
作者:林智(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共5条记录
1茶叶香气成分中芳樟醇旋光异构体的分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 绿茶 红茶 香气 芳樟醇 旋光异构体

年份：2015

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2普洱茶滋味品质化学成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 普洱茶 滋味 化学成分 含量 电子舌

年份：2016

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3不同产地普洱茶主要化学成分含量的差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 普洱茶 产地 化学成分 挥发性成分 差异

年份：2016

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4影响普洱熟茶香气品质的关键香气成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 普洱熟茶 香气 相对含量 感官审评 偏最小二乘回归

年份：2015

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5西湖龙井茶香气成分的全二维气相色谱-飞行时间质谱分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 西湖龙井 香气成分 香气特征 全二维气相色谱-飞行时间质谱技术

年份：2015

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