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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 湖北农业科学(3)

关键词

  • 乳酸发酵(1)
  • 发芽(1)
  • 抑菌(1)
  • 薏苡(1)
  • 薏苡,发芽,氨基酸(1)
  • 辣椒(1)
  • 防腐剂(1)

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作者

  • 吴传茂 AND 刘冬生 AND 吴周和(0)

机构

  • 湖北工学院生物工程系(3)
  • 湖北工学院生物工程系,湖北省农业科学院测试中心(1)
  • 湖北省农业科学院测试中心(1)
  • 湖北省农科院测试中心(1)

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年份

  • 2000(2)
  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴传茂(精确检索)
作者:刘冬生(精确检索)
作者:吴周和(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1辣椒防腐剂的抑菌作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 辣椒 抑菌 防腐剂

年份：2000

2发芽薏苡乳酸饮料的工艺探讨

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 薏苡 发芽 乳酸发酵

年份：2000

3薏苡发芽后氨基酸含量的变化

作者： CSCD

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 薏苡,发芽,氨基酸

年份：1999

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