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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 湖北农业科学(2)

关键词

  • 乳酸发酵(1)
  • 发芽(1)
  • 薏苡(1)
  • 薏苡,发芽,氨基酸(1)

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作者

  • 吴传茂 AND 吴周和 AND 刘冬生 AND 姜发堂(0)

机构

  • 湖北工学院生物工程系(2)
  • 湖北工学院生物工程系,湖北省农业科学院测试中心(1)
  • 湖北省农业科学院测试中心(1)

年份

  • 2000(1)
  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴传茂(精确检索)
作者:吴周和(精确检索)
作者:刘冬生(精确检索)
作者:姜发堂(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1发芽薏苡乳酸饮料的工艺探讨

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 薏苡 发芽 乳酸发酵

年份：2000

2薏苡发芽后氨基酸含量的变化

作者： CSCD

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 薏苡,发芽,氨基酸

年份：1999

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