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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 分子量(1)
  • 分离纯化(1)
  • 合浦珠母贝肉(1)
  • 合浦珠母贝肉酶解液(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 抗氧化特性(1)
  • 抗氧化肽(1)
  • 短肽(1)

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作者

  • 吴燕燕 AND 尚军 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 田倩(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所广东海洋大学食品科技学院(1)
  • 中国海洋大学(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:尚军(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:田倩(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1合浦珠母贝肉短肽的分离及其抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 合浦珠母贝肉 短肽 分子量 抗氧化活性

年份：2012

2合浦珠母贝肉酶解液中抗氧化肽的分离及活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 合浦珠母贝肉酶解液 抗氧化肽 分离纯化 抗氧化特性

年份：2011

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