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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴继军(精确检索)
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作者:唐道邦(精确检索)
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3条记录
1不同干燥工艺对荔枝果干品质影响的比较研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 荔枝 热泵干燥 热风干燥 品质 气相色谱-质谱法(GC-MS)

年份:2013

2荔枝果汁贮藏过程中理化指标和营养成分的变化

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与机械

关键词: 荔枝果汁 贮藏 营养成分 理化指标

年份:2011

3菠萝原汁真空微波浓缩前后挥发性成分变化研究

作者:

机构:

来源:北京工商大学学报(自然科学版)

关键词: 菠萝 真空微波浓缩 顶空固相微萃取 挥发性成分

年份:2012

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