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收录级别

期刊名称

  • 湖南农业科学(2)
  • 农产品加工(1)

关键词

  • 分步酶解(1)
  • 制汁适应性(1)
  • 加工性状(1)
  • 原汁生产工艺,成品配方(1)
  • 日南1号(1)
  • 柑橘品种(1)
  • 物性与理化品质变化(1)
  • 特早熟柑橘(1)
  • 相关性分析(1)
  • 糙米汁饮料(1)

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作者

  • 吴跃辉 AND 刘伟(0)

机构

  • 湖南省农产品加工研究所(2)
  • 国家柑橘质量安全监督检验中心湖南省农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
  • 2012(1)
  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴跃辉(精确检索)
作者:刘伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1不同类型柑橘品种加工制汁适应性研究初探

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 柑橘品种 加工性状 制汁适应性 营养与功能性成分

年份：2009

2特早熟柑橘贮藏期间物性与理化品质变化及相关性分析

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 特早熟柑橘 日南1号 贮藏 物性与理化品质变化 相关性分析

年份：2016

3分步酶解法生产糙米汁饮料工艺条件研究

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 糙米汁饮料 分步酶解 原汁生产工艺,成品配方

年份：2012

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