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收录级别

CSCD(4)
北大核心(4)

期刊名称

食品科学(3)
热带海洋学报(1)

关键词

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作者

周婉君 AND 岑剑伟 AND 吴燕燕 AND 郝淑贤 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 石红(0)

机构

中国水产科学研究院南海水产研究所(3)
国家水产品加工技术研发中心(1)

年份

2011(1)
2010(1)
2008(1)
2006(1)

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:周婉君(精确检索)

作者:岑剑伟(精确检索)

作者:吴燕燕(精确检索)

作者:郝淑贤(精确检索)

作者:李来好(精确检索)

作者:杨贤庆(精确检索)

作者:石红(精确检索)

排序方式：

1利用罗非鱼内脏提取鱼油及其品质控制

作者：周婉君; 岑剑伟; 吴燕燕; 郝淑贤; 李来好; 杨贤庆; 石红; 北大核心 CSCD

机构：国家水产品加工技术研发中心

来源：食品科学

关键词：罗非鱼内脏提取鱼油风味

年份：2011

2孔雀石绿及其代谢产物在罗非鱼肌肉中残留规律的研究

作者：杨贤庆; 孙满义; 岑剑伟; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 石红; 周婉君; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：热带海洋学报

关键词：罗非鱼Oreochromis spp. 孔雀石绿隐色孔雀石绿肌肉残留

年份：2010

3酸煮滴定法测定海蜇产品中的明矾

作者：岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 郝淑贤; 陈胜军; 吴燕燕; 石红; 周婉君; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词：海蜇明矾滴定测定方法

年份：2008

4高水分半干牡蛎生产工艺技术研究

作者：杨贤庆; 陈胜军; 李来好; 周婉君; 石红; 郝淑贤; 吴燕燕; 岑剑伟; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词：牡蛎高水分即食食品工艺技术

年份：2006