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收录级别

  • 北大核心(3)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 福建农业学报(1)
  • 食品工业(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 冷冻干燥(2)
  • 冻干时间(1)
  • 响应面优化(1)
  • 热风干燥(1)
  • 猕猴桃(1)
  • 猕猴桃;人工催熟;乙烯缓释剂(1)
  • 猕猴桃加工(1)
  • 真空干燥(1)
  • 空气炸(1)
  • 超声渗糖工艺(1)

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作者

  • 周梦琪 AND 陈昌琳 AND 吕远平(0)

机构

  • 四川大学轻工科学与工程学院(3)
  • 四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所(3)

年份

  • 2022(2)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周梦琪(精确检索)
作者:陈昌琳(精确检索)
作者:吕远平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1不同干燥方式对猕猴桃干品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 猕猴桃加工 冷冻干燥 热风干燥 真空干燥 空气炸

年份：2021

2超声渗糖工艺对猕猴桃冻干时间的影响及响应面优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 冷冻干燥 猕猴桃 超声渗糖工艺 冻干时间 响应面优化

年份：2022

3乙烯缓释剂催熟对徐香猕猴桃品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 猕猴桃;人工催熟;乙烯缓释剂

年份：2022

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