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作者: 雷攀登; 黄建琴; 刘亚芹; 王辉; 周汉琛; 杨霁虹; 黄才旺; 李诗涵; 徐玉婕;
机构: 安徽省农业科学院茶叶研究所; 安徽弋江源茶业有限公司
来源:茶业通报
关键词: 祁门红茶 茶树品种 适制性 ‘凫早2号’ ‘皖茶4号’
年份:2024
作者: 徐玉婕; 戴晓晶; 吴纪忠; 刘亚芹; 周汉琛; 杨霁虹; 王辉; 黄建琴; 丁勇; 雷攀登; 北大核心 CSCD
机构: 安徽省农业科学院茶叶研究所
来源:热带亚热带植物学报
关键词: 茶树 白化茶树 黄化茶树 绿茶 滋味成分
年份:2023
作者: 周汉琛; 杨霁虹; 刘亚芹; 王辉; 徐玉婕; 黄建琴; 雷攀登; EI 北大核心 CSCD
来源:食品科学
关键词: 祁门红茶 感官审评 滋味成分 挥发性化合物 糖苷类香气前体
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