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资源类型: 中文期刊

作者:周结祥(精确检索)

作者:张静(精确检索)

作者:郑新疆(精确检索)

作者:袁青峰(精确检索)

作者:管利军(精确检索)

作者:李萍(精确检索)

作者:穆培源(精确检索)

作者:桑伟(精确检索)

作者:刘娅(精确检索)

排序方式：

作者：刘娅; 周结祥; 郑新疆; 袁青峰; 穆培源; 桑伟; 管利军; 李萍; 张静; 北大核心 CSCD

机构：石河子大学食品学院; 兵团农十三师农科所; 新疆农垦科学院作物所

来源：食品工业科技

关键词：黑小麦新春36号麸皮面包复配改良剂

年份：2014

作者：周结祥; 张静; 郑新疆; 袁青峰; 管利军; 李萍; 穆培源; 桑伟; 刘娅; 北大核心

机构：石河子大学食品学院; 兵团农十三师农科所; 新疆农垦科学院作物所

来源：安徽农业科学

关键词：润麦水分润麦时间黑小麦新春36号磨粉品质特性

年份：2013