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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 湖北农业科学(2)

关键词

  • 桑葚(fructus mori)(2)
  • 二甲基二碳酸盐(dmdc)(1)
  • 杀菌方式(1)
  • 果渣(1)
  • 热杀菌(1)
  • 菌种鉴定(1)
  • 蒸馏酒(1)
  • 高级醇(1)

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作者

  • 周青 AND 吴继军 AND 徐玉娟 AND 余元善 AND 肖更生(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2014(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周青(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1果渣含量及杀菌方式对桑葚蒸馏酒高级醇的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 桑葚(Fructus mori) 果渣 杀菌方式 蒸馏酒 高级醇

年份：2014

2不同加工工艺对桑葚汁中微生物总量的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 桑葚(Fructus mori) 热杀菌 二甲基二碳酸盐(DMDC) 菌种鉴定

年份：2014

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