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  • CSCD(2)
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期刊名称

  • 中国食品学报(2)

关键词

  • 品质(1)
  • 工艺(1)
  • 抗氧化(1)
  • 杨梅(1)
  • 杨梅露酒(1)
  • 浸提(1)
  • 澄清(1)
  • 露酒(1)

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作者

  • 夏其乐 AND 陈剑兵 AND 郜海燕 AND 邢建荣 AND 方堃(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品产后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江省健康智慧厨房系统集成重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏其乐(精确检索)
作者:陈剑兵(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:邢建荣(精确检索)
作者:方堃(精确检索)
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相关度

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共2条记录
1杨梅露酒澄清工艺及其品质研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 杨梅露酒 澄清 工艺 品质

年份：2017

2杨梅露酒主要成分变化及其浸提条件优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 杨梅 露酒 浸提 抗氧化

年份：2016

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