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  • CSCD(2)
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期刊名称

  • 化工进展(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • alcalase(1)
  • 功能性调味品(1)
  • 废啤酒酵母(1)
  • 生物活性物质(1)
  • 蛋白肽(1)
  • 酵母(1)

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作者

  • 孙伟峰 AND 周素梅 AND 王强(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2009(1)
  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙伟峰(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
作者:王强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1废啤酒酵母综合利用研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：化工进展

关键词： 废啤酒酵母 功能性调味品 生物活性物质

年份：2008

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2酵母蛋白肽酶解制备工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 酵母 Alcalase 蛋白肽

年份：2009

  附件下载

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