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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 制作工艺(1)
  • 研制(1)
  • 苹果(1)
  • 蛋糕(1)
  • 面包(1)
  • 高粱乌米(1)

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作者

  • 孙大为 AND 石太渊 AND 王小鹤(0)

机构

  • 辽宁省农业科学院(1)
  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(1)

年份

  • 2014(1)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙大为(精确检索)
作者:石太渊(精确检索)
作者:王小鹤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1高粱乌米面包的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 高粱乌米 面包 研制

年份：2014

2苹果蛋糕的研制

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 苹果 蛋糕 制作工艺

年份：2006

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