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期刊名称

  • 中国畜牧兽医(1)
  • 光谱学与光谱分析(1)

关键词

  • 人工神经网络(1)
  • 化学成分(1)
  • 嫩度(1)
  • 相关系数(1)
  • 科尔沁牛(1)
  • 肉质(1)
  • 胴体部位肉(1)
  • 营养成分(1)
  • 近红外反射(1)

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作者

  • 孙晓明 AND 卢凌 AND 张佳程 AND 张松山 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(2)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(2)

年份

  • 2011(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙晓明(精确检索)
作者:卢凌(精确检索)
作者:张佳程(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1牛胴体部位肉营养成分和理化指标差异性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国畜牧兽医

关键词： 科尔沁牛 胴体部位肉 营养成分 嫩度 肉质

年份：2011

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2牛肉化学成分的近红外光谱检测方法的研究

作者： EI SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 近红外反射 人工神经网络 相关系数 化学成分

年份：2011

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