1南瓜、米、豆营养糊的研制

作者： 池建伟; 张名位; 孙玲; 赖来展;

机构： 广东省农科院

来源：农村实用工程技术

年份：1998

2黑米的抗氧化性及其与黄酮和种皮色素的关系

作者： 孙玲; 张名位; 池建伟; 赖来展; 张孝祺; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室; 广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室!广州510640,广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室!广州510640,广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室!广州510640,广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品?

来源：营养学报

关键词： 黑米 抗氧化 自由基 黄酮 种皮色素

年份：2000

3黑色粮油食品资源的营养学评价研究(英文)

作者： 张名位; 池建伟; 孙玲; 张孝祺; 赖来展; 徐志宏; 魏振承;

机构： 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室

来源：华南师范大学学报(自然科学版)

关键词： 黑色粮油食品资源 营养 评价

年份：1999

4黑米资源的黄酮含量及其与粒形性状的相关性

作者： 孙玲; 张名位; 池建伟; 王志坚; 赖来展;

机构： 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室; 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室!广东广州510640,广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室!广东广州510640,广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室!广东广州510640,广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室!广东广州510640

来源：湖北农学院学报

关键词： 黑米资源 黄酮含量 粒形 相关性

年份：2000

5黑米、黑大豆、黑芝麻中天然色素性质的比较研究

作者： 张名位; 孙玲; 池建伟; 赖来展; 王志坚; 北大核心

机构： 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点实验室

来源：中国粮油学报

关键词： 黑米色素,黑大豆色素,黑芝麻色素

年份：1998

6黑玉米的营养分析评价

作者： 赖来展; 张名位; 黄伯湛; 孙玲; 王志坚; 池建伟;

机构： 广东省农科院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点开放实验室

来源：广东农业科学

关键词： 黑色食品,黑玉米,营养成分

年份：1997

7黑芝麻的营养功能及产品开发

作者： 赖来展; 池建伟; 张名位; 孙玲; 李娘辉;

机构： 广东省农科院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点开放实验室

来源：广东农业科学

年份：1997

8黑芝麻色素的提取条件和稳定性研究

作者： 孙玲; 张名位; 池建伟; 赖来展; 北大核心

机构： 广东省农科院农业部黑色食品研究重点开放实验室

来源：中国粮油学报

关键词： 黑芝麻色素提取条件稳定性

年份：1998