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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)
  • 乳业科学与技术(1)

关键词

  • 乳品加工(1)
  • 乳清蛋白(1)
  • 分离(1)
  • 工艺优化(1)
  • 浓缩(1)
  • 脱脂乳(1)
  • 膜分离(1)
  • 膜技术(1)
  • 酪蛋白(1)
  • 陶瓷膜(1)

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作者

  • 宋博 AND 张雨萌 AND 逄晓阳 AND 张书文 AND 吕加平(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2022(1)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋博(精确检索)
作者:张雨萌(精确检索)
作者:逄晓阳(精确检索)
作者:张书文(精确检索)
作者:吕加平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1膜技术在乳品加工行业中的研究进展

作者：

机构：

来源：乳业科学与技术

关键词： 膜技术 乳品加工 分离 浓缩 工艺优化

年份：2021

2陶瓷膜孔径对鲜奶级牛羊乳酪蛋白和乳清蛋白分离效果对比研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 陶瓷膜 脱脂乳 膜分离 酪蛋白 乳清蛋白

年份：2022

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