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  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 江西农业学报(2)
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  • 食品科技(1)

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关键词

  • 元麦(3)
  • 冷蒸(2)
  • 中心组合设计(1)
  • 优化(1)
  • 加热灭菌(1)
  • 咀嚼片(1)
  • 品质改良(1)
  • 响应面法(1)
  • 均匀设计(1)
  • 存在问题(1)

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作者

  • 宋居易 AND 陈惠 AND 郝德荣 AND 刘建(0)

机构

  • 江苏沿江地区农业科学研究所(5)
  • ;江苏沿江地区农业科学研究所(2)
  • ;江苏沿江地区农业科学研究所;(2)
  • 江苏中宝食品有限公司(1)

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年份

  • 2017(2)
  • 2016(2)
  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋居易(精确检索)
作者:陈惠(精确检索)
作者:郝德荣(精确检索)
作者:刘建(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共5条记录
1混料设计在元麦咀嚼片配方研究中的应用

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 混料设计 元麦 咀嚼片 配方 优化

年份：2017

2不同灭菌处理对“冷蒸”微生物指标及感官品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 青元麦 冷蒸 灭菌 感官 微生物

年份：2015

3我国速冻果蔬产业发展存在的问题与对策

作者：

机构：

来源：安徽农学通报

关键词： 速冻果蔬产业 存在问题 对策

年份：2016

4均匀设计法优化元麦面条生产工艺

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 元麦 面条 均匀设计 品质改良

年份：2017

5“冷蒸”热处理工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 元麦 冷蒸 加热灭菌 响应面法 中心组合设计

年份：2016

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