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作者: 宋菲; 雷茜茜; 陈卫军; 赵松林; 北大核心
机构: 哈尔滨工业大学建筑学院; 海南大学食品学院中国热带农业科学院椰子研究所海南省椰子深加工工程技术研究中心; 西北大学食品科学与工程系; 中国热带农业科学院椰子研究所
来源:食品科技
关键词: 角鲨烯 脂质体 氧化稳定性 包埋率
年份:2014
作者: 雷茜茜; 赵松林; 陈卫军; 宋菲; 北大核心 CSCD
机构: 海南大学食品学院; 中国热带农业科学院椰子研究所
来源:食品工业科技
关键词: 角鲨烯 维生素E 抗衰老 抗氧化
年份:2013
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