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期刊名称

  • agricultural science & technology(1)
  • 农学学报(1)
  • 安徽农学通报(1)
  • 山西农业科学(1)

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关键词

  • 乳酸菌(2)
  • 枣酒(2)
  • 甲醇(2)
  • 酵母(2)
  • 高级醇(2)
  • 功能性物质(1)
  • 发酵工艺(1)
  • 提取(1)
  • 枣醋(1)
  • 生物功能(1)

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作者

  • 尹蓉 AND 张倩茹 AND 梁志宏 AND 王贤萍 AND 茹慧玲 AND 李小平(0)

机构

  • 山西省农业科学院果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室(3)
  • 山西省农业科学院果树研究所;果树种质创制与利用山西省重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
  • 2017(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:尹蓉(精确检索)
作者:张倩茹(精确检索)
作者:梁志宏(精确检索)
作者:王贤萍(精确检索)
作者:茹慧玲(精确检索)
作者:李小平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1红枣膳食纤维生物功能及提取工艺概述

作者：

机构：

来源：安徽农学通报

关键词： 红枣 膳食纤维 生物功能 提取

年份：2019

2枣酒发酵菌类的选育及甲醇、高级醇的控制研究（英文）

作者：

机构：

来源：Agricultural Science & Technology

关键词： 枣酒 酵母 乳酸菌 甲醇 高级醇

年份：2017

3枣醋加工及功能性研究进展

作者：

机构：

来源：山西农业科学

关键词： 枣醋 发酵工艺 菌种选择 功能性物质

年份：2017

4枣酒发酵菌类的选育及甲醇、高级醇的控制研究

作者：

机构：

来源：农学学报

关键词： 枣酒 酵母 乳酸菌 甲醇 高级醇

年份：2017

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