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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • β-环糊精(1)
  • 低糖(1)
  • 包合(1)
  • 复合果酱(1)
  • 抑菌效果(1)
  • 杨梅(1)
  • 红枣(1)
  • 香芹酚(1)

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作者

  • 巩卫琪 AND 穆宏磊 AND 郜海燕 AND 房祥军 AND 陈杭君(0)

机构

  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(1)
  • 诸暨市林业局(1)

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年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:巩卫琪(精确检索)
作者:穆宏磊(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:房祥军(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1香芹酚-β-环糊精包合物的制备及其抑菌效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 香芹酚 β-环糊精 包合 抑菌效果

年份：2015

2低糖杨梅红枣复合果酱的研制

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 杨梅 红枣 低糖 复合果酱

年份：2014

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