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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • don(1)
  • 单端孢霉烯族毒素(1)
  • 小麦(1)
  • 生物转化(1)
  • 真菌毒素(1)
  • 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(1)
  • 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(don)(1)
  • 面条(1)
  • 面粉(1)

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作者

  • 常敬华 AND 赵月菊 AND 邢福国 AND 朱玉昌 AND 刘阳(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室辽宁工程技术大学理学院(1)

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:常敬华(精确检索)
作者:赵月菊(精确检索)
作者:邢福国(精确检索)
作者:朱玉昌(精确检索)
作者:刘阳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的毒性及其生物转化研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 DON 单端孢霉烯族毒素 真菌毒素 生物转化

年份：2014

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2挂面加工中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的变化规律

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 面条 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON) 面粉 小麦

年份：2015

  附件下载

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