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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食物与营养(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 功能特性(1)
  • 发酵蜂花粉(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 气流超微粉碎(1)
  • 物理特性(1)
  • 营养成分(1)
  • 营养特性(1)
  • 蜂粮(1)
  • 蜂花粉(1)

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作者

  • 延莎 AND 赵柳微 AND 吴黎明(0)

机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所(1)
  • 中国农业科学院蜜蜂研究所;山西农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 山西农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:延莎(精确检索)
作者:赵柳微(精确检索)
作者:吴黎明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1蜂粮及发酵蜂花粉产品的研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 蜂粮 营养特性 功能特性 发酵蜂花粉

年份：2019

2气流超微粉碎破壁法对蜂花粉营养及抗氧化特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 气流超微粉碎 蜂花粉 营养成分 物理特性 抗氧化活性

年份：2019

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