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资源类型: 中文期刊

作者:张丽娟(精确检索)

作者:邹波(精确检索)

作者:肖更生(精确检索)

作者:徐玉娟(精确检索)

作者:余元善(精确检索)

作者:吴继军(精确检索)

作者:李璐(精确检索)

排序方式：

作者：张丽娟; 邹波; 肖更生; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 李璐; 邹颖; 北大核心

机构：江西农业大学生物科学与工程学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：超高压;黄皮原浆;贮藏;品质

年份：2021

作者：张丽娟; 邹波; 肖更生; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 温靖; 李璐; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：现代食品科技

关键词：低氧打浆枸杞原浆杀菌技术贮藏品质

年份：2022

作者：张丽娟; 邹波; 肖更生; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 李璐; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心

来源：食品工业科技

关键词：低氧打浆荔枝浆超高压总酚抗氧化活性

年份：2023