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  • 北大核心(3)
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期刊名称

  • 江西农业学报(3)
  • 江苏农业科学(2)
  • 江苏农业学报(1)

关键词

  • 草莓(2)
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  • β-d-葡聚糖(1)
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  • 壳聚糖(1)
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  • 对虾(1)

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作者

  • 张丽霞 AND 黄开红 AND 周剑忠 AND 李莹 AND 王英 AND 单成俊(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(5)
  • 江南大学(1)
  • 江苏省农业科学院(1)

年份

  • 2010(1)
  • 2009(3)
  • 2008(1)
  • 2007(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张丽霞(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
作者:王英(精确检索)
作者:单成俊(精确检索)
排序方式：

相关度

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共6条记录
1HPLC测定啤酒酵母β-D-葡聚糖吸附玉米赤霉烯酮(ZEA)的含量

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 玉米赤霉烯酮 β-D-葡聚糖 吸附 HPLC

年份：2009

2弱后酸化酸奶发酵剂及高品质酸奶研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 酸奶 弱后酸化 发酵剂

年份：2009

3壳聚糖添加纳米SiOx复合涂膜保鲜草莓的效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 壳聚糖 纳米SiOx 草莓 涂膜

年份：2010

4栅栏技术在调味对虾制品中的应用

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 对虾 贮藏稳定性 栅栏技术 对虾制品

年份：2008

5固定化脂肪酶催化大豆油合成生物柴油生产工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 生物柴油 固定化脂肪酶 大豆油 生产工艺

年份：2007

6枯草芽孢杆菌FR4对采后草莓的保鲜效果

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 枯草芽孢杆菌FR4 灰葡萄孢霉 草莓 腐烂 品质

年份：2009

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