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资源类型: 中文期刊
作者:张勉(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:刘忠义(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
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2条记录
1盐焗鸡腿加工过程中食盐的渗透规律研究

作者:

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 盐焗鸡腿 食盐 渗透规律

年份:2011

2广式卤肉加工过程中营养品质的变化规律

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 卤猪肉 加工 营养品质

年份:2011

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