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收录级别

  • CSCD(3)

期刊名称

  • 广东农业科学(3)
  • 山东食品发酵(1)
  • 粮油食品科技(1)

关键词

  • 佛手瓜(2)
  • haccp(1)
  • 三华李(1)
  • 二氢杨梅素(1)
  • 加工工艺(1)
  • 吸光值(1)
  • 提取工艺(1)
  • 李脯(1)
  • 果汁(1)
  • 果酒(1)

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作者

  • 张岩 AND 张友胜 AND 吴继军 AND 温靖(0)

机构

  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室(3)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东省果蔬深加工重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省果蔬深加工重点实验室(1)

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年份

  • 2008(1)
  • 2007(1)
  • 2006(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张岩(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1HACCP在李脯生产中的应用

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 三华李 蜜饯 HACCP 李脯

年份：2006

2二氢杨梅素对果蔬红色素的保护作用

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 二氢杨梅素 红色素 吸光值

年份：2006

3佛手瓜水溶性膳食纤维提取及其应用

作者：

机构：

来源：山东食品发酵

关键词： 佛手瓜 提取工艺 膳食纤维

年份：2008

4淮山佛手瓜胡萝卜混合饮料的研制

作者：

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 淮山 加工工艺 佛手瓜

年份：2007

5黄皮浸提汁及其酿酒工艺的研究

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 黄皮 果酒 浸提 果汁

年份：2006

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