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作者: 张明琦; 支玉香; 吕淑霞; 李淑荣; 董晓颖; 潘家荣; 高美须; 北大核心 CSCD
机构: 沈阳农业大学生物科学技术学院; 北京协和医院变态反应科; 中国农业科学院农产品加工研究所
来源:核农学报
关键词: 铁蟹肉 过敏原 十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 免疫印迹 蛋白质纯化
年份:2009
作者: 张明琦; 高美须; 支玉香; 潘家荣; 李淑荣; 吕淑霞; 北大核心 CSCD
机构: 沈阳农业大学生物科学技术学院; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农业核技术与农产品加工重点实验室; 北京协和医院变态反应科
来源:中国农业科学
关键词: 蟹过敏原 辐照 生化性质 抗原性
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