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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 核农学报(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 分子量(1)
  • 微波(1)
  • 抗原性(1)
  • 纯化(1)
  • 虾(1)
  • 虾过敏原(1)
  • 超高压(1)
  • 过敏蛋白(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 张春红 AND 董晓颖 AND 高美须 AND 潘家荣(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 沈阳农业大学(2)

年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张春红(精确检索)
作者:董晓颖(精确检索)
作者:高美须(精确检索)
作者:潘家荣(精确检索)
排序方式：

相关度

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共2条记录
1不同处理方法对虾过敏蛋白分子量及抗原性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 虾过敏原 超高压 微波 酶解 分子量 抗原性

年份：2010

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2四道口海白虾过敏蛋白纯化方法的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 虾 纯化 过敏蛋白

年份：2010

  附件下载

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