资源类型
收录级别
期刊名称
关键词
显示更多
作者
机构
年份
相关度
作者： 张松山; 刘丽华; 孙宝忠; 谢鹏;
机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; ;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; ;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;
来源：中国动物检疫
关键词： 注水肉 判定原则 监管体系 食品安全
年份：2018
作者： 闫晓晶; 张松山; 谢鹏; 刘晓畅; 雷元华; 张文华; 白跃宇; 张寿; 刘丽华; 孙宝忠;
机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 宁夏夏华肉食品有限公司; 河南省动物卫生监督所; 青海大学农牧学院
来源：食品安全质量检测学报
关键词： 静电场 干式成熟 肉品质
年份：2021
作者： 刘丽华; 张松山; 张禧庆; 孙宝忠; 雷元华; 修建胜; 谢鹏;
机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 烟台杰科检测服务有限公司
关键词： 注水肉 水分/蛋白质 筛查 聚类分析
年份：2019
首页上一页1下一页尾页
