资源类型
收录级别
期刊名称
关键词
显示更多
作者
机构
年份
相关度
作者： 邵家威; 祁国栋; 张桂香; 付建鑫; 张炳文; 北大核心
机构： 济南大学酒店管理学院食品科学与营养系; 山东省农业科学院作物研究所
来源：粮油食品科技
关键词： 芝麻 营养价值 活性组分 功能价值
年份：2019
作者： 张桂香; 张炳文; 祁国栋;
机构： 济南大学酒店管理学院;山东省农业科学院作物研究所
来源：楚雄师范学院学报
关键词： 豆豉 科学解读 功能保健价值 文化内涵
年份：2015
作者： 祁国栋; 张炳文; 张桂香; 张宁; 北大核心
机构： 山东省农业科学院作物研究所; 济南大学食品科学与营养系; 济南大学医学与生命科学学院; 兖矿集团有限公司
来源：食品科技
关键词： 超微细 糯玉米淀粉 加工特性
年份：2010
首页上一页1下一页尾页
