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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农业工程技术(农产品加工业)(2)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 响应面分析法(1)
  • 室内外湿度差(1)
  • 工艺(1)
  • 微波-压差膨化(1)
  • 果蔬脆片(1)
  • 现状(1)
  • 生产(1)
  • 脱水速率(1)
  • 苹果(1)
  • 苹果脆片(1)

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作者

  • 张永茂 AND 康三江 AND 张芳 AND 黄铮(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(3)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2010(1)
  • 2009(1)
  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张永茂(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
作者:张芳(精确检索)
作者:黄铮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1响应面法优化苹果太阳能脱水工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苹果 室内外湿度差 脱水速率 响应面分析法

年份：2010

2浅议我国果蔬脆片生产现状与发展趋势

作者：

机构：

来源：农业工程技术(农产品加工业)

关键词： 果蔬脆片 生产 现状 趋势

年份：2009

3微波-压差膨化苹果脆片工艺技术研究

作者：

机构：

来源：农业工程技术(农产品加工业)

关键词： 苹果脆片 微波-压差膨化 工艺

年份：2008

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