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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 2007年中国农业工程学会学术年会论文摘要集(1)
  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 密度(2)
  • 二次回归正交旋转组合设计(1)
  • 二次正交旋转(1)
  • 大豆蛋白(1)
  • 工艺参数(1)
  • 挤压(1)
  • 组织化产品(1)
  • 组织化蛋白(1)
  • 脱脂豆粕(1)

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作者

  • 张波 AND 魏益民 AND 陈锋亮 AND 严军辉 AND 生广伦(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)

年份

  • 2009(1)
  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张波(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:陈锋亮(精确检索)
作者:严军辉(精确检索)
作者:生广伦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1组织化大豆蛋白挤压工艺参数优化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 大豆蛋白 组织化产品 工艺参数 二次回归正交旋转组合设计 密度

年份：2009

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2工艺参数对组织化大豆蛋白密度的影响

作者： CSCD

机构：

来源：2007年中国农业工程学会学术年会论文摘要集

关键词： 脱脂豆粕 挤压 组织化蛋白 二次正交旋转 密度

年份：2007

  附件下载

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