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期刊名称

  • 安徽农业科学(1)
  • 黑龙江农业科学(1)

关键词

  • 真空预冷(2)
  • 保鲜效果(1)
  • 双孢菇(1)
  • 失水率(1)
  • 姬菇(1)
  • 感官品质(1)
  • 预冷时间(1)

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作者

  • 张海峰 AND 王延锋 AND 韩省华 AND 倪淑君(0)

机构

  • 杭州华丹农产品有限公司(2)
  • 黑龙江省农业科学院牡丹江分院(2)
  • 黑龙江省农业科学院畜牧研究所(2)

年份

  • 2014(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张海峰(精确检索)
作者:王延锋(精确检索)
作者:韩省华(精确检索)
作者:倪淑君(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1真空预冷技术在姬菇保鲜上的应用研究

作者：

机构：

来源：黑龙江农业科学

关键词： 姬菇 真空预冷 感官品质 失水率

年份：2014

2预冷时间对双孢菇真空预冷保鲜效果的影响

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 预冷时间 真空预冷 双孢菇 保鲜效果

年份：2014

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