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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与生物技术学报(1)
  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • hb多肽(1)
  • hplc(1)
  • 乳化性(1)
  • 凝胶色谱法(1)
  • 响应面(1)
  • 响应面法(1)
  • 料液比(1)
  • 起泡性(1)
  • 超高压(1)

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作者

  • 张炫 AND 程镜蓉 AND 唐道邦 AND 张友胜 AND 张业辉 AND 刘学铭(0)

机构

  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;江西农业大学生物科学与工程学院(1)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;江西农业大学生物科学与工程学院;(1)
  • 广东省农业科学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;江西农业大学生物科学与工程学院(1)

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年份

  • 2017(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张炫(精确检索)
作者:程镜蓉(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
作者:张业辉(精确检索)
作者:刘学铭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1米曲霉发酵鸡血血红蛋白制备小分子肽条件的优化

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 凝胶色谱法 Hb多肽 响应面法 HPLC

年份：2017

2响应面优化超高压提取鸡血血红蛋白的工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 超高压 料液比 响应面 乳化性 起泡性

年份：2017

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