1大豆功能性成分的价值综览及其综合开发利用

作者： 郝征红; 李桂凤; 董淑敏; 张炳文; 杜红霞; 北大核心

机构： 山东省农业科学院; 山东省农业科学院,山东省农副产品加工研究所

来源：粮食与饲料工业

年份：1998

2中国保健食品的现状分析与发展对策

作者： 张炳文; 郝征红; 杜红霞;

机构： 山东省农科院农产品加工研究所; 山东省农科院农产品加工研究所,山东省农科院中心实验室

来源：粮油食品科技

关键词： 保健食品,质量,功能,评价

年份：1997

3低温真空油炸技术综述

作者： 张炳文; 郝征红; 杜红霞;

机构： 山东省农科院中心实验室

来源：粮油食品科技

年份：1997

4我国保健食品的现状与整顿对策

作者： 张炳文; 郝征红; 杜红霞;

机构： 山东省农科院农产品加工研究所

来源：中国食品工业

年份：1997