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资源类型: 中文期刊

作者:张爱霞(精确检索)

作者:刘敬科(精确检索)

作者:赵巍(精确检索)

作者:任素芬(精确检索)

作者:张玉宗(精确检索)

排序方式：

作者：张爱霞; 刘敬科; 赵巍; 李少辉; 张佳丽; 任素芬; 刘莹莹; 张玉宗; 北大核心

机构：河北省农林科学院谷子研究所国家谷子改良中心河北省杂粮研究实验室; ;河北省农林科学院谷子研究所国家谷子改良中心河北省杂粮研究实验室; ;河北省农林科学院谷子研究所国家谷子改良中心河北省杂粮研究实验室;

来源：食品科技

关键词：小米面团馒头质地剖面分析感官品评

年份：2017

作者：张爱霞; 刘敬科; 赵巍; 任素芬; 张玉宗;

机构：河北省农林科学院谷子研究所国家谷子改良中心河北省杂粮研究实验室

来源：河北农业科学

关键词：小米饮料 L9(33)正交试验设计糖化氨基酸

年份：2016