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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品与机械(1)

关键词

  • l-乳酸(2)
  • 发酵(1)
  • 提取工艺(1)
  • 木糖(1)
  • 检测方法(1)
  • 玉米芯(1)
  • 生产方法(1)
  • 研究现状(1)
  • 细菌(1)

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作者

  • 张秀凤 AND 李正英 AND 江均平(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 内蒙古农业大学食品科学与工程学院(2)

年份

  • 2009(1)
  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张秀凤(精确检索)
作者:李正英(精确检索)
作者:江均平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1一株利用木糖产L-乳酸细菌的发酵特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： L-乳酸 木糖 发酵 玉米芯

年份：2009

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2细菌L-乳酸发酵的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： L-乳酸 细菌 生产方法 检测方法 提取工艺 研究现状

年份：2005

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