农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(5)
外文期刊(122628)
会议论文(22155)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

CSCD(2)
北大核心(2)
EI(1)

期刊名称

湖南农业科学(2)
中国食品学报(1)
保鲜与加工(1)
食品与发酵工业(1)

显示更多

关键词

显示更多

作者

张群 AND 宁密密 AND 舒楠(0)

机构

显示更多

年份

2024(2)
2023(1)
2022(2)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:张群(精确检索)

作者:宁密密(精确检索)

作者:舒楠(精确检索)

排序方式：

1二氧化硫保鲜剂处理对'阳光玫瑰'葡萄贮藏期褐变的影响

作者：宁密密; 张群; 刘伟; 舒楠; 覃正玉; 北大核心 CSCD

机构：湖南大学研究生院隆平分院; 湖南省农产品加工研究所; 张家界永定区农业农村局

来源：食品与发酵工业

关键词： ‘阳光玫瑰’葡萄 SO₂保鲜剂褐变抗氧化酶

年份：2023

2预冷不同时间对阳光玫瑰葡萄贮藏品质的影响

作者：张群; 宁密密; 舒楠;

机构：湖南省农产品加工研究所

来源：湖南农业科学

关键词：葡萄预冷处理贮藏品质

年份：2024

3不同施肥处理对"东红"猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解的影响

作者：张群; 舒楠; 宁密密; 李绍华;

机构：湖南省农产品加工研究所; 湖南大学研究生院隆平分院; 岳阳峰岭菁华果业股份有限公司

来源：保鲜与加工

关键词：东红猕猴桃施肥处理硬度软化细胞壁组分降解酶活性

年份：2022

4采果方法对贮藏期猕猴桃果实品质劣变和抗氧化能力的影响

作者：张群; 舒楠; 宁密密; 李绍华;

机构：湖南省农产品加工研究所; 湖南大学研究生院隆平分院; 岳阳峰岭菁华果业股份有限公司

来源：湖南农业科学

关键词：猕猴桃采果方法品质劣变抗氧化能力贮藏性东红

年份：2022

5果汁型黄桃罐头感官与营养品质研究

作者：李涛; 彭芳刚; 舒楠; 宁密密; 周雨佳; 何翊; 吴玉英; 单杨; 朱向荣; 张群; 李绮丽; EI 北大核心 CSCD

机构：湖南省农产品加工研究所; 衡阳师范学院生命科学学院; 湖南大学研究生院隆平分院; 湖南果秀食品(集团)有限公司; 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室; 湖南省农业科学院

来源：中国食品学报

关键词：果汁型黄桃罐头加工工艺品质黄酮

年份：2024