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作者： 张娜娜; 张辉; 李徽; 李文; 戚文元; 乔勇进;
机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 上海元祖梦果子股份有限公司; 上海束能辐照技术有限公司
来源：农产品加工(学刊)
关键词： 处理温度 金钻凤梨 贮藏品质 生理生化
年份：2013
作者： 张辉; 乔勇进; 戚文元; 北大核心 CSCD
机构： 上海市农业科学院作物育种栽培研究所; 上海理工大学医疗器械与食品学院; 上海束能辐照技术有限公司
来源：食品与发酵工业
关键词： 大麦苗总黄酮 中心组合试验设计 提取工艺优化
作者： 乔勇进; 张娜娜; 戚文元; 张辉; 归蔚羚; 北大核心 CSCD
机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 上海束能辐照技术有限公司
来源：上海农业学报
关键词： 食用菌 采后生理 衰老 保鲜技术 综述
年份：2015
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