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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广州食品工业科技(1)
  • 食品工业(1)

关键词

  • 苦瓜(2)
  • 功能性甜味剂(1)
  • 加工工艺(1)
  • 固体饮料(1)
  • 复合乳饮料(1)

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作者

  • 张雁 AND 丘银清 AND 池建伟 AND 张名位(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所国家农业部功能食品重点开放实验室(1)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所国家农业部功能食品重点开放实验室(1)

年份

  • 2005(1)
  • 2004(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张雁(精确检索)
作者:丘银清(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
排序方式：

相关度

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共2条记录
1保健型苦瓜固体饮料的研制

作者：

机构：

来源：广州食品工业科技

关键词： 苦瓜 功能性甜味剂 固体饮料

年份：2004

2苦瓜乳复合饮料的工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 苦瓜 复合乳饮料 加工工艺

年份：2005

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