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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品与机械(1)
  • 麦类作物学报(1)

关键词

  • 二次正交旋转组合设计(1)
  • 提取工艺(1)
  • 氨基酸(1)
  • 燕麦(1)
  • 燕麦全粉(1)
  • 燕麦蛋白(1)
  • 营养品质(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 徐向英 AND 王岸娜 AND 林伟静 AND 钟葵 AND 周素梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所;河南工业大学粮油食品学院(1)
  • 河南工业大学粮油食品学院(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐向英(精确检索)
作者:王岸娜(精确检索)
作者:林伟静(精确检索)
作者:钟葵(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同燕麦品种的蛋白质营养品质评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 燕麦 蛋白质 氨基酸 营养品质

年份：2012

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2响应面法优化燕麦全粉中蛋白质提取工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 燕麦全粉 燕麦蛋白 提取工艺 二次正交旋转组合设计

年份：2011

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