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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国食品卫生杂志(1)
  • 农药科学与管理(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 农药残留(3)
  • 烹饪(2)
  • 加工因子(1)
  • 加工因子(pf)(1)
  • 去除率(1)
  • 家庭处理(1)
  • 浸泡(1)
  • 清洗(1)
  • 膳食暴露评估(1)
  • 豇豆(1)

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作者

  • 徐志 AND 陈志强 AND 郇志博 AND 冯信平(0)

机构

  • 中国热带农业科学院分析测试中心(3)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(3)
  • 农业部农药检定所(1)

年份

  • 2014(2)
  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐志(精确检索)
作者:陈志强(精确检索)
作者:郇志博(精确检索)
作者:冯信平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1加工过程对农药残留的影响研究进展

作者：

机构：

来源：农药科学与管理

关键词： 加工因子(PF) 农药残留 家庭处理 烹饪

年份：2013

2家庭处理对豇豆中4种常见农药残留的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 食品加工 农药残留 豇豆 加工因子 膳食暴露评估

年份：2014

3餐前加工对辣椒中5种常见农药残留去除的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品卫生杂志

关键词： 餐前加工 清洗 浸泡 烹饪 农药残留 辣椒 去除率 食品安全

年份：2014

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